個人的に印象に残ったラーメン
ブログ初投稿です。記録残しと同期たちがやってるの見てたら楽しそうなので始めてみました。ぼちぼち更新していきます。
知らない人も多いかもしれませんが私はラーメンが好きです。正確に言うとラーメンが好きと言うより二郎系のラーメンが好きでしょっちゅう食べているだけでアレ数えなければそんなに食べてないのですが……たまにオススメの場所聞かれることがあるのでせっかくだしオススメの所をジャンル問わず紹介したいと思います。今回で全部紹介するつもりでしたが写真が何十枚にもなったのでそのうち更新します。
時茂
とにかく感動する美味さ、チャーシューも程よく麺もスープも最高(最近行ってなくて完全に記憶が飛んでる) 店員さんもとても丁寧で気持ちがいい 埼玉でどこがいいかって聞かれたら1番最初に紹介するほど
らーめん鴨to葱
御徒町にある
鴨チャーシューと丸太ネギがとにかく美味い 麺の硬さも程よい
セットにある親子丼もトロトロで美味しい
麺屋 極鶏
京都のラーメン激戦区一乗寺にある鶏ベースのラーメン
天〇一品を想起させるドロっとしたスープであるが全くしつこくない。脂なのか？と思ったドロドロしたスープは旨味の塊で濃縮された鶏の旨味が口の中に溢れた。後に紹介する池田屋や今回写真が無くて紹介できない第一旭という最高に美味い昔ながらの醤油ベースのラーメンもあるのでやはり京都はいいところだ。日本の都は京都に戻すべきではなかろうか。
狼煙
大宮駅東口
駅から少し遠いのだがモッチリとした歯応えのある麺をスープと卵と絡ませると最高に美味い
オススメは断然まぜそば
麺匠 清兵衛
川越駅西口
さまざまな魚介ベースのスープに鳥を合わせている あっさりしながらもダシがしっかりと効いていて感動する美味さ 三葉がいい爽やかさを出していて相性抜群 柚子胡椒を入れると最強になれます
家系
ラーメン厚木家
総本山吉村家の直系の店
吉村家を想起させる脂感溢れる濃厚なスープとスモーキーなチャーシュー どれをとっても最高
なんなら個人的には吉村家よりも好きかもしれない
家系らーめん武将家
秋葉原にある家系
もちろん全体的に美味いのだがチャーシューの美味さがずば抜けている 同期のゴミムシ屋のかなやんを連れて行ったのだが絶賛していた
二郎系
ラーメン豚山
東京神奈川など都心各所にある
味の染みた柔らかい豚にもっちりとした太麺
言うまでもなく美味い 様々な所にあるお手軽さといい美味しさと言いオススメである
ラーメン田田
東京の色々なところにある
チャーシューの味染み、柔らかさ、麺どれも美味いが特に味付きの背脂の美味さに感動を覚えた。野菜と共に口に入れると幸せになれます
ジャンクガレッジ
埼玉の各所にある
個人的な印象としては初心者向けの二郎って感じがする。量もそこまで多くないので食べやすく、また店の雰囲気も厳格さが無いので入りやすい。尚且つ全体的にとても美味しい。まぜそばが美味しい。オススメは大宮店
ラーメン二郎 横浜関内店
あの有名な関内二郎。常に並んでいるが待った後に掻き込む麺と肉厚で柔らかいチャーシューがたまらない。オススメは大盛りの汁なしの豚マシ
1番美味い二郎系はどこか？と聞かれたら真っ先にこの店舗の名前を出すだろう
ガツンとした濃厚な味で歯応えがあり尚且つ食べやすいチャーシュー、濃い旨味の爆弾のようなスープと背脂、弾力の強い太麺と適度に辛すぎずいいスパイスとなっているブラックペッパー。全て百点満点である。口の中に入れた瞬間あまりの衝撃に箸が一瞬止まってしまう。まさに暴力的な美味さである。京都を訪れる時はあの味の暴力欲しさに毎回行くようにしている。DV彼氏とかいうのもこのようなものなのだろうか。一乗寺にはラーメン荘 夢を語れ や京都二郎などの有力な二郎系が沢山あるがここを味わうとほかの所には戻れない。人によって賛否両論あるがやはりここが1番美味いと私は思う。
京のラーメン激戦区一乗寺 名店揃いの最高の街である。やはり京の都を日本の首都に戻すべきである。
旅行とかも好きなので暇があるときそっちも書きたいですね 特に京都
